Тема: Fit-and-eat.ru

Безглютеновая диета заключается в полном отказе от пшеницы, ячменя и ржи в течение всей жизни. Также в повышенном внимании к приобретаемым пищевым продуктам — дабы они не содержали компонентов, в составе которых имеются вышеуказанные злаковые или отсутствовала какая-либо возможность перекрёстного смешивания при производстве или транспортировке пищевых продуктов.

Самым эффективным лечением является строгая безглютеновая диета в течение всей жизни. Такая диета означает отказ от пшеницы, ржи и ячменя (за исключением пророщенных). Овес обеспечивает безглютеновую диету, если он очищен и не смешан с другим зерном (даже минимальным количеством пшеницы, ржи и ячменя), он может безопасно употребляться в пищу более чем 95 % пациентов. Обычное мясо, рыба, рис, фрукты и овощи не содержат глютена. Наименование продуктов, которые безопасны для употребления и тех, которые нельзя употреблять, можно найти в Интернете.

Эрик Вестман, Стивен Финни, Джефф Волек Пища - природный источник здоровья - 354 RUR
Посмотри сдесь

За 40 лет своего существования диета. Аткинса существенно эволюционировала, вобрав в себя результаты важных научных достижений. Все эти изменения учтены в данной книге. На ее страницах приводится информация об основах диетологии и питательных веществах, налагаются принципы диеты. Аткинса, даны